為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，凈化市場經營環(huán)境，近日，且末縣公安局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局等部門開展肉制品專項整治行動，以高壓態(tài)勢筑牢食品安全防線。

　　行動以肉類集中經營的農貿市場、大型超市、冷庫為重點場所，采取“抽查+突查”相結合的方式，重點檢查肉類經營戶的主體資格、索證索票、進貨查驗記錄落實情況，查看是否存在銷售未經檢驗檢疫、使用非法添加劑或過期變質肉制品等違法行為。核查在售庫存凍品檢驗檢疫證明、進銷臺賬、票據(jù)憑證等，嚴格審查冷凍肉品購進渠道及合格證明，確保來源可溯、質量安全。同時，針對預包裝進口凍品，著重檢查標簽標識是否規(guī)范、是否存在過期產品、外包裝是否附有中文標識等，從源頭杜絕不合格肉制品流入市場。

　　同時，聯(lián)合檢查組向經營者明確強調食品安全主體責任，要求嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，嚴把進貨關，嚴禁采購、銷售無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉產品，自覺守法經營，共同維護市場秩序。

　　食品安全是民生大事，不容絲毫懈怠。下一步，且末縣公安局將持續(xù)加強協(xié)作聯(lián)動，建立常態(tài)化監(jiān)管機制，加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊肉制品領域違法犯罪行為，切實保障群眾“舌尖上的安全”。（吳新花）