在鄉(xiāng)村振興的壯闊征程中，葉城縣伯西熱克鎮(zhèn)勇立潮頭，以敏銳的商業(yè)洞察力與開拓精神，書寫出村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的嶄新篇章。鎮(zhèn)政府干部在奔赴其他省份拓展就業(yè)崗位時(shí)，以精準(zhǔn)的商業(yè)眼光挖掘到珍貴商機(jī)。經(jīng)對(duì)人流、消費(fèi)趨勢(shì)、運(yùn)營(yíng)成本等要素的深度考量，決定在安徽省合肥市瑤海區(qū)打造出喀什新疆餐廳，為村集體經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　喀什新疆餐廳由伯西熱克鎮(zhèn)巴格艾日克村和博亞克恰喀村村集體共同出資20萬元攜手打造，形成村集體聯(lián)合投資的創(chuàng)新模式。餐廳法人由具有餐飲經(jīng)驗(yàn)的木拉提江·買買提吐爾遜擔(dān)任，鎮(zhèn)政府建立全程監(jiān)督機(jī)制，從項(xiàng)目籌備、食材采購(gòu)到運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行全方位把控，為項(xiàng)目穩(wěn)健前行構(gòu)建堅(jiān)實(shí)保障體系。

　　餐廳秉持“原汁原味”的理念，從新疆直運(yùn)優(yōu)質(zhì)牛羊肉，確保原料的正宗與高品質(zhì)。以地道烹飪技法雕琢馕、烤包子、抓飯、拉面、大盤雞等特色美食，每一道菜品都傳承著新疆傳統(tǒng)工藝，飽含著濃郁的新疆風(fēng)味，贏得食客們由衷贊譽(yù)，成為美食與文化交融的魅力空間。自6月1日開業(yè)以來，餐廳借助美食博主的流量加持，通過社交媒體平臺(tái)的廣泛傳播，迅速在合肥餐飲市場(chǎng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。憑借良好的口碑與獨(dú)特的風(fēng)味，餐廳展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)活力，日均營(yíng)業(yè)額達(dá)5000元。同時(shí)，該項(xiàng)目積極履行社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)伯西熱克鎮(zhèn)7位群眾實(shí)現(xiàn)疆外就業(yè)，為當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力提供了更廣闊的發(fā)展空間。

　　下一步，喀什新疆餐廳將向“餐飲+文化體驗(yàn)”深度融合的方向升級(jí)。計(jì)劃增設(shè)新疆民族歌舞表演、民俗文化展示等板塊，讓食客在品嘗美食的同時(shí)，沉浸式感受新疆的地域文化魅力。這一升級(jí)不僅將進(jìn)一步拓寬村集體經(jīng)濟(jì)的增收之路，提升項(xiàng)目的附加值與競(jìng)爭(zhēng)力，更將搭建起地域文化交流的橋梁，讓新疆美食的芬芳與文化的魅力飄滿合肥。

　　來源：葉城零距離 沈銳